Sencillez

 

 

 

 

 

 

 

Hoy me agarro a la más sencilla tarea.

Cocinar para mi hijo que tiene fiesta

preparando con verduras, macarrones. 

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Te digo que comienzo a cocinar

y decides venir y escoltarme. 

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Cercenas las raíces a los champiñones

y los bañas en agua para limpiarles la tierra.

Con el pelador,  afeito anaranjadas zanahorias

y el cuchillo disecciona ajos, cebollas y un calabacín.

Te enseño a transformar la estructura de los champiñones

mientras el cetrino aceite se calienta en la sartén.

La cebolla y el ajo se pochan

y acabamos casándolos con las verduras cortadas. 

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Se rehogan bajo una transparente cubierta,

remueves el agua en el que nadan macarrones entretanto.

Catas la pasta y decides que está buena,

así que la retiramos del fuego y la colamos. 

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Junto a las verduras le echas queso al plato.

El mío se queda tal cual, pasta y verde. 

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Una sencillez como ésta, la que me eleva al cielo.

Simplicidad y naturalidad insignificantes,

pelador junto a cuchillo y bajo dos platos,

de nuestro manjar, diario testigo, un mantel.

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